秘伝の麹（こうじ）も販売しています！！

 　皆さん今晩は、はなふえ斉藤です。

本日は土曜日のため施設はお休みでした。😀😀

　本日は昨日下準備しておいたコンニャクを大釜で煮ました。😀😀

　燃料に使用する薪はもちろん、利用者さんが先日切っておいてくれた薪を使いました。👦

　コンニャクも味噌と同様に、昔ながらの製造工程を引き継いでいます。😀😀

　

　火力の調整もしっかりと行っていますよ！！😀😀

そして先週から製造していた麹（こうじ）がいい感じに出来ましたよ！！😀😀

　この麹は味噌作りに使用しますが、希望があれば麹だけでも販売もするんでよ！！😀😀

　早速、県外のお客様から昨日注文が入っていました！！😀😀

　それではみん今日は天気が良かったので、どこかへ出かけたのかな？😀😀

　素敵な週末を過ごしてくださいね。😀😀