利用者さんが頑張って収穫した大豆で味噌を作ります！！

 　皆さん今晩は、はなふえ斉藤です。

今日も施設はお休みでした。😀😀

　本日は今年収穫した大豆を利用して

なっちゃん味噌を作りました。😀😀

まずは大豆を専用の大きな釜に入れて薪

を燃料に煮ます。😀😀

燃料が薪なので経費削減できます！！

茹で上がった大豆さん達です！！

秩父借金なし（無農薬）の大豆使用です！！

今年完成した味噌製造工場で麹からすべて手

作業で作り上げます！！

（全国的にもここまで手作業で作り上げる味噌は少ないそうです😀😀）

現在なっちゃん味噌は完売して在庫がありません！！

毎日ご連絡を頂きますが本当に申し訳ございません🙇🙇

予約のお客様を優先しておりますので何卒ご理

解をお願いいたします。

それではみんな週末はゆっくり出来ましたか？

今年も２９日で作業は終了です残り３日楽しく

作業をしようね。😸😸